Poniendo en valor y visibilizando el producto y negocio local.
Acercando al consumidor a las costumbres y conocimiento tradicional.
Fomentando una alimentación sana y de buena calidad.
Cuidando los recursos naturales y el medioambiente.
Valorando el precio justo por lo que se produce y lo que se consume.
Ayudando al pequeño negocio a competir frente a las grandes superficies.
Visibilizando la labor artesanal.
Poniendo en valor la salud y la sostenibilidad del producto natural.